Đến và thưởng thức những món ăn lạ, ngon và bổ dưỡng – Tại Nhà hàng cơm niêu Thúy Nga

Nhắc đến Hà Nội là nhắc đến cái nôi văn hóa truyền thống về ẩm thực. Từ xa xưa và cho đến tận bây giờ, nấu và thưởng thức các món ăn là cả một nghệ thuật của người Hà Nội, trở thành nét văn hóa riêng độc đáo, hấp dẫn bất cứ ai ngay từ khi mới đặt chân đến nơi này.
Cái tinh tế trong ẩm thực Hà Nội thể hiện từ cách lựa chọn thực phẩm đến khâu chế biến đều rất công phu. Món ăn sau khi chế biến không những phải đẹp, hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị mà phải là những món ăn mang lại sự bổ dưỡng cho cơ thể của mỗi người

Trong cuộc sống ngày càng phát triển như hiện nay, Hà Nội một thành phố ồn ào, náo nhiệt, là điểm đến không chỉ của du khách trong nước mà còn là điểm đến của du khách quốc tế. Chính vì vậy cảnh vật và con người nơi đây cũng có nhiều thay đổi. Nhiều nhà cao tầng mọc lên, nhiều quán ăn và nhà hàng phát triển. Trong đó phải kể đến những thương hiệu như Cơm niêu Thuý Nga, một địa chỉ ẩm thực không những của người xưa mà ngày nay dù là thực khách Việt hay ngoại quốc đều ưa thích. Bởi bà chủ Nhà hàng Thuý Nga biết lựa chọn cho mình một lối đi, một bước phát triển khác biệt với các nhà hàng khác. Thuý Nga luôn gìn giữ những món ăn truyền thống  như cơm niêu ăn cùng canh mồng tơi, cà pháo và bên cạnh đấy phát huy thêm nhiều món ăn mới, lạ để có thể phục vụ tốt nhu cầu ăn uống ngày càng cao của thực khách.

 Gần đây Thuý Nga lại nhiều món ăn mới như Cơm cháy Hải Sâm, Bánh trứng Đà Điểu và nhiều món ăn khác cùng với những loại nước ép trái cây tinh khiết dành cho các chị em phụ nữ. Nước ép không những thơm, mát mà còn có tác dụng làm đẹp làn da và những loại bia Bỉ thượng hạng dành cho các quý ông.

Từ lâu Hải Sâm được biết đến như một món ăn cao lương mĩ vị chỉ có dòng quý tộc mới được thưởng thức. Nhưng giờ đây mỗi chúng ta đều có thể thưởng thức món ăn này. Theo y học cổ truyền, Hải Sâm là thực phẩm và là vị thuốc quý: vị mặn, tính ấm, có công dụng bổ thận ích tinh, dưỡng huyết nhuận táo, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như tinh huyết hao tổn, hư nhược, liệt dương,... Hải sâm có công dụng khá phong phú. Hải Sâm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: Ta có thể xào, hầm, nấu sốt Hải Sâm. Hải Sâm trước khi nấu phải qua sơ chế, làm mất mùi tanh, cùng với một số loại rau như cà rốt, sup lơ, một số loại nấm tạo nên hương vị thơm. Món sốt Hải Sâm sau khi nấu xong sẽ có mầu cánh gián, đặc sánh ăn kèm với món cơm cháy thì còn gì tuyệt vời hơn. Bên cạnh đấy còn có món Bánh trứng Đà Điểu không kém phần hấp dẫn. Trứng đà điểu có màu hồng phấn, độ xốp cao hơn trứng gà, vịt. Khi đánh, trứng dễ nổi, béo và thơm hơn trứng gà. Đặc biệt trứng đà điểu khi đã nguội không có vị tanh, vì thế dễ chế biến thành những món ăn có mùi vị thơm, ngon đặc trưng. Nếu ta mua trứng tươi về và cho thêm một ít gia vị rồi chiên như vậy cũng cảm nhận được vị ngon của trứng. Nhưng với người đầu bếp của Nhà hàng Thuý Nga thi khác để món trứng được ngon hơn, hấp dẫn hơn, đầu bếp cho vào trứng một số nguyên liệu như rau cải, khoai môn, thịt hun khói rồi mới chiên. Sau khi chiên trứng xong thì cho thêm một chút nước sốt lên trên và một chút kem maiole tạo nên món Bánh trứng thật ngon và không bị ngấy. Món này vừa có dinh dưỡng vừa cung cấp vitamin từ khoai môn và rau cải…