Tu Hài - Ông Hoàng của các loại Trai
Cùng là loài nhuyễn thế hai mảnh vỏ, sống trong môi trường nước mặn nhưng so với tu hài Việt Nam, tu hài Canada có thân hình như một gã khổng lồ với khích thước từ 1-2 kg. Tu hài Canada là một trong những món ăn độc đáo nhất được tìm thấy tại vùng biển Thái Bình Dương, nơi có độ mặn rất cao, nước trong xanh, quanh năm lạnh giá |